МДОУ "Детский сад № 24" п. Кикерино: Организация питания Организация питания - МДОУ "Детский сад № 24" п. Кикерино

postheadericon Организация питания

 

выписка из ст.4.2 Социального кодекса ЛО с перечислением льготных категорий питающихся

 

ссылка на полный документ

 

Постановление Правительства ЛО от ЛО от 24.10.2006 №295 Об утверждении Порядка организации бесплатного питания в образовательных организациях Ленинградской области и установлении стоимости бесплатного питания обучающихся в образовательных организациях Ленинградской области

 

Положение об организации питания

 

Меню десятидневное

 

Меню 25.04.2024

 

Информация о поставщиках питания

 

Характеристика пищеблока

Пищеблок МДОУ «Детский сад № 24» оснащен необходимым оборудованием: электроплита, электрические мясорубка, овощерезки, холодильники, современная вентиляция, водонагреватели. Всё это позволяет готовить вкусные и полезные блюда из натуральных продуктов для наших воспитанников. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из одного цеха и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями. Выдача готовой пищу детям осуществляется строго по графику и с разрешения бракеражной комиссии, после снятия пробы и записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд.

 

При этом в журнале отмечается результат пробы каждого блюда. ДОУ обеспечивает сбалансированное 3-х разовое питание (включая второй завтрак) детей При организации питания учитываются возрастные физиологические нормы суточной потребности, суммарный объем блюд по приему пищи (в граммах). Питание в ДОУ осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным сезонным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста. Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет медицинская сестра детского сада.

 

Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи. В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов, правил личной гигиены.

DSC_0470 DSC_0471

DSC_0477

 

Меню ежедневное 

 

Диетическое питание не разработано в связи с отсутствием запроса.

 

Информация об организации диетического питания в ДОУ

 

Положение о Совете по питанию 

 

план работы Совета по питанию на 20223- 2024 год

 

Положение о бракеражной комиссии

 

План работы бракеражной комиссии на 2023- 2024 год

 

Телефоны «Горячей линии» по вопросам питания:

 
88137357350 –МДОУ «Детский сад № 24»,
88137324536 – Комитет образования МО Волосовский район
88125395090 — Комитет общего и профессионального образования Ленинградской области
 
Ответственный за питание:
 
медицинская сестра Васильева Валентина Владимировна 88137357350kiksad@mail.ru
 
 
 
ВОПРОСЫ МОЖНО ЗАДАТЬ здесь
 
 
Решаем вместе
Есть предложения по организации учебного процесса или знаете, как сделать школу лучше?